Sorbet aux kiwis
Sorbet aux kiwis ???? ???? ???? Une friandise glacée santé rafraîchissante qui plairont à toute la famille! Le kiwi est un fruit incroyablement riche en nutriments. Il est riche en fibre et en antioxydant et est rempli de vitamine C!
Ingrédients
- 15 kiwis mûrs et juteux, pelés et coupés en cubes
- 1/4 tasse miel brut
- 2 c. à thé jus de lime fraîchement pressé
- 1 c. à thé zeste de lime
- 4-5 c. à soupe lait de coco non sucré ou d'eau de coco
Instructions
- Tapisser une grande (ou 2 plus petites) plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Éplucher les kiwis et les couper en cubes, puis les disposer en une seule couche sur les plateaux préparés.
- Congeler au moins 2 heures à toute la nuit.
- Placer les kiwis congelés dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse. Ajouter le miel, le jus de lime, le zeste et le lait de coco/l'eau.
- Commencer avec moins d'eau/de lait de coco, puis en ajouter progressivement autant que vous le jugez nécessaire pour obtenir une consistance lisse du sorbet.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous aurez probablement besoin d'impulsions et de racler les côtés avec une spatule entre les impulsions.
- Si vous aimez la texture molle, vous pouvez servir immédiatement.
- Alternativement, transférer dans un récipient propre et congeler pendant 2-3 heures pour un sorbet plus ferme.
- Se conserve bien au congélateur jusqu'à 2 semaines.
- Déguster!
Notes
Cette recette est inspirée du site Clean Food Crush