Voici un délice sans culpabilité qui ne déçoit pas : les coupes de «Nice cream» à la banana split. Shakeology végétalien à base de chocolat riche et décadent, des fruits naturellement sucrés et du riz de chou-fleur riche en fibres se mélangent délicieusement pour un dessert glacé au chocolat qui ne manquera pas de dompter votre dent sucrée.
Congeler les tranches de banane pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dures.
Ajouter les bananes, les fraises surgelées, le riz de chou-fleur, le lait d'amande, le Shakeology et l'extrait de vanille dans un mélangeur (ou un robot culinaire); couvrir. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Répartir le mélange uniformément dans 12 moules à muffins en silicone; garnir avec des fraises fraiches. Congeler pendant 2 heures. Les «cups» peuvent être stockées dans un contenant hermétique au congélateur jusqu'à 5 jours.