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Ces muffins protéinés aux bananes et yogourt sont une option parfaite pour une collation ou un déjeuner rapide.

Ils sont sans sucre ajouté, riches en fibres et en protéines, et aident à soutenir l’énergie et la satiété tout au long de la journée.

Cette recette est idéale pour les femmes qui souhaitent prendre soin de leur santé hormonale avec des aliments simples et nourrissants.

Muffins protéinés bananes et yogourt (sans sucre ajouté)

Une recette simple, nourrissante et parfaite pour soutenir ton énergie au quotidien

Pourquoi tu vas les aimer

On pense souvent que manger santé, c’est compliqué…Mais parfois, ça commence simplement par adapter une recette du quotidien.
Ces muffins sont :
✔️ sans sucre ajouté
✔️ riches en protéines
✔️ faits avec des ingrédients simples
✔️ parfaits pour soutenir l’énergie et la satiété
Une belle option pour les femmes qui veulent prendre soin de leur santé hormonale sans se compliquer la vie.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 12 muffins

Ingrédients
  

  • ¾ tasse de yogourt grec nature 0 % 180 ml
  • 3 bananes bien mûres écrasées
  • ½ tasse de compote de pommes non sucrée 125 ml
  • ¼ tasse d’huile d’olive 60 ml
  • 2 œufs
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse de farine d’avoine (flocons d’avoine mixés)
  • ½ tasse de farine de blé entier
  • ½ tasse de protéine en poudre à la vanille (J'utilise le Life Shake vegan vanille française)
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à thé de cannelle
  • ¼ tasse de graines de citrouille
  • ¼ tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 c. à soupe de graines de chia ou de lin moulu

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Dans un bol, mélanger le yogourt grec et le bicarbonate de soude. Réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger les bananes écrasées, la compote, l’huile, les œufs et la vanille.
  • Ajouter le mélange de yogourt et bien mélanger.
  • Dans un autre bol, combiner la farine d’avoine, la farine de blé entier, le Life Shake, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
  • Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides.
  • Ajouter les graines de citrouille, la noix de coco et les graines de chia ou lin.
  • Répartir dans 12 moules à muffins.
  • Cuire environ 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Notes

Pour cette recette, j’ai utilisé une poudre de protéine à la vanille pour en faire une collation plus soutenante.
C’est celle que j’utilise tous les jours dans ma routine : 👉 découvrir mon produit préféré ici

Astuce

Ces muffins sont délicieux seuls, mais tu peux aussi les servir avec :
  • du yogourt grec
  • un filet de sirop d’érable
  • quelques noix ou graines
👉 Parfait pour en faire un déjeuner rapide ou une collation complète.

Valeurs approximatives (par muffin)

  • Protéines : 10-12 g
  • Glucides : 20-25 g
  • Lipides : 7-9 g

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