Nombre de portions : 4

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

  • 8 gros œufs durs, hachés grossièrement
  • 1 avocat mûr moyen, légèrement écrasé
  • 2 cuillères à soupe. de jus de citron frais
  • ½ c. à thé de sel de mer (ou sel de l’Himalaya)
  • 4 tranches de pain à grains entiers, faible teneur en sodium, grillées
  • 1 tasse de cresson

Instructions :

  1. Mélanger les œufs, l’avocat, le jus de citron et le sel dans un bol moyen; bien mélanger.
  2. Étendre ¼ du mélange d’œufs sur chaque tranche de pain grillé.
  3. Couvrir uniformément avec le cresson.