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Si tu cherches une idée de pain déjeuner protéiné simple et rapide, cette recette pourrait devenir un nouveau classique dans ta cuisine.
Ce pain déjeuner protéiné contient environ 40 g de protéines par portion et peut être préparé en quelques minutes seulement.
Pain déjeuner protéiné (3 variations – ≈40 g de protéines)
Ce pain déjeuner protéiné est une option simple et rapide pour commencer la journée avec un apport élevé en protéines.Avec environ 40 g de protéines par portion, il aide à soutenir l’énergie, la satiété et la masse musculaire.Inspirée des “bowl cakes” populaires dans le fitness, cette recette se prépare en quelques minutes seulement et constitue un déjeuner nourrissant et rassasiant.
Ingrédients
Base du pain protéiné
- ¾ tasse yogourt grec nature
- 1 œuf
- 2 c. à soupe graines de chia
- 1 scoop poudre protéinée vanille ou chocolat
- 1 scoop collagène
Version banane chocolat
- ½ banane
- 1 c. à soupe brisures de chocolat noir
Version chocolat
- 2 c. à soupe cacao non sucré
- 1 c. à soupe brisures de chocolat noir
- Optionnel : quelques gouttes de stévia au goût
Version bleuets
- 1/2 tasse bleuets
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans un bol allant au four, mélanger : le yogourt grec, l’œuf, les graines de chia, la poudre protéinée, le collagène
- Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter ensuite la garniture de votre choix et mélanger légèrement.
- Placer directement le bol au four.
- Cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le centre du gâteau soit pris.Le temps peut varier selon la taille du bol et les garnitures utilisées.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.
Notes
Pour augmenter facilement l’apport en protéines au déjeuner, j’utilise souvent :
• une poudre protéinée végétale
• du collagène en poudre
Ce sont ceux que j’utilise personnellement :
👉 Life Shake (protéine végétale) : https://ca.shaklee.com/fr_CA/chantallavigne/Nutrition/Nutrition-Essentielle/Boisson-Frapp%C3%A9e-Life/Boisson-Frapp%C3%A9e-Life-Prot%C3%A9ine-V%C3%A9g%C3%A9tale-Shaklee/p/56411?categoryCode=1551
👉 Collagène en poudre : https://ca.shaklee.com/fr_CA/chantallavigne/Nutrition/Solutions-Cibl%C3%A9es/Collag%C3%A8ne/Collag%C3%A8ne%2C-324-g/p/57529?categoryCode=Collagen
Conservation
Ces pains protéinés peuvent être préparés à l’avance et se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Réchauffer 1-2 minutes au micro-ondes avant de servir.
Variations
Ce pain déjeuner peut être personnalisé selon vos goûts :
• ajouter des fruits rouges
• remplacer la banane par de la compote de pommes
• ajouter des noix ou des graines
Cette recette est idéale pour augmenter l’apport en protéines au déjeuner.
Astuce cuisson
Le temps de cuisson peut varier selon la profondeur du bol et les garnitures choisies.
Si le centre est encore humide, prolonger la cuisson de quelques minutes.
Astuce nutrition
Beaucoup de femmes consomment trop peu de protéines au déjeuner, ce qui peut entraîner :
• fatigue en matinée
• fringales vers 10h
• difficulté à stabiliser la glycémie
Viser 30 à 40 g de protéines au déjeuner peut aider à soutenir l’énergie et la satiété tout au long de la journée.
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