Nombre de portions : 24 (1 boule par portion)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps total : 28 minutes
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre d’arachide naturel
- 1 c. à table de fécule de maïs
- 3/4 tasse de farine de noix de coco
- 2 c. à table de sirop d’érable
- 8 oz de chocolat à 70% cacao, émietté
- 2 c. à thé d’huile de de noix de coco
Instructions :
- Mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits. Réserver.
- Combiner le beurre d’arachide, la fécule de maïs, la farine de noix de coco et le sirop d’érable dans un bol moyen. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Utiliser les mains pour former 24 boules d’environ 1 pouce de diamètre. Placer un cure-dent au centre de chaque boule. Les placer sur la plaque à biscuits. Mettre au frigo pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, mettre 2 pouces d’eau dans un petit chaudron; amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux.
- Placer un bol résistant à la chaleur sur le chaudron (pour faire un bain-marie). Ajouter le chocolat et l’huile de noix de coco. Chauffer pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Retirer les boules du frigo. Prendre un boule à l’aide du cure-dent et la tremper dans le chocolat. Utiliser la cuillère pour compléter l’enrobage. Remettre sur le papier parchemin. Répéter avec chaque boule.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Informations nutritionnels
Calories : 134
Gras : 9 g
Gras saturé : 4 g
Cholestérol : 0 mg
Sodium : 57 mg
Glucides : 12 g
Fibre : 2 g
Sucre : 8 g
Protéine : 4 g
Équivalence en contenants de couleur : 1 jaune et 1 c. à thé
Source : L’émission Fixate sur Beachbody on demand
INVITATION DÉFI TRANSFORM 20
🔴 NOUVEAU GROUPE 🔴
Semaine préparatoire : semaine dub 18 février 2019
Début du défi : 25 février 2019
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