Nombre de portions : 24 (1 boule par portion)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Temps total : 28 minutes

Ingrédients :

  • 1 tasse de beurre d’arachide naturel
  • 1 c. à table de fécule de maïs
  • 3/4 tasse de farine de noix de coco
  • 2 c. à table de sirop d’érable
  • 8 oz de chocolat à 70% cacao, émietté
  • 2 c. à thé d’huile de de noix de coco

Instructions :

  1. Mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits. Réserver.
  2. Combiner le beurre d’arachide, la fécule de maïs, la farine de noix de coco et le sirop d’érable dans un bol moyen. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  3. Utiliser les mains pour former 24 boules d’environ 1 pouce de diamètre. Placer un cure-dent au centre de chaque boule. Les placer sur la plaque à biscuits. Mettre au frigo pour 20 minutes.
  4. Pendant ce temps, mettre 2 pouces d’eau dans un petit chaudron; amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux.
  5. Placer un bol résistant à la chaleur sur le chaudron (pour faire un bain-marie). Ajouter le chocolat et l’huile de noix de coco. Chauffer pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  6. Retirer les boules du frigo. Prendre un boule à l’aide du cure-dent et la tremper dans le chocolat. Utiliser la cuillère pour compléter l’enrobage. Remettre sur le papier parchemin. Répéter avec chaque boule.
  7. Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
  8. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Informations nutritionnels

Calories : 134

Gras : 9 g

Gras saturé : 4 g

Cholestérol : 0 mg

Sodium : 57 mg

Glucides : 12 g

Fibre : 2 g

Sucre : 8 g

Protéine : 4 g

Équivalence en contenants de couleur : 1 jaune et 1 c. à thé

Source : L’émission Fixate sur Beachbody on demand

INVITATION DÉFI TRANSFORM 20

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Semaine préparatoire : semaine dub 18 février 2019
Début du défi : 25 février 2019

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