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Egg roll dans un bol

Recette délicieuse que toute la famille raffolera! Prête en 20 minutes! Excellente pour les soupers de semaine!
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 c. à soupe huile d'olive ou huile d'avocat
  • 1 c. à soupe gingembre pelé et râpé
  • 4 gousses d'ails émincées
  • 1 oignon doux coupé en petits cubes
  • 2 petites carottes râpées
  • 1 livre dinde hachée extra maigre
  • 1/2 tasse bouillon de poulet ou de légume
  • 6 tasse chou râpé
  • 2 poivrons tranchés finement
  • 2 c. à soupe tamari
  • 2 c. à soupe vinaigre de vin de riz ou de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé huile de sésame grillé
  • sel et poivre au goût
  • graines de sésame grillées
  • oignon vert tranché finement

Instructions
 

  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
  • Ajouter le gingembre, l'ail, l'oignon et les carottes; Faire sauter pendant 3 minutes en remuant fréquemment.
  • Ajouter la dinde hachée en hachant la viande avec une spatule en bois. Cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
  • Verser le bouillon et gratter le fond de la casserole pour déglacer.
  • Ajouter le chou râpé et les poivrons tranchés et continuer à cuire en remuant de temps en temps pendant environ 6 à 8 minutes.
  • Une fois que le chou est tendre, ajouter le tamari, l'huile de sésame, le vinaigre, le sel et le poivre et bien mélanger.
  • Servir chaud, saupoudré de graines de sésame grillées et d'oignon vert émincé.

Notes

Cette recette est inspirée d'une recette du site CleanFoodCrush